Resep membuat Bubur Kacang Ijo

Resep Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Yang Enak.Anda pasti sudah tahu makanan yang satu ini.
Makanan yang berbahan dasar dari kacang hijau ini memang sangat bernilai gizi yang sangat tinggi.
Sangat baik buat anak kecil yang masih dalam masa pertumbuhan
1. Bahan

•     250 gram kacang hijau, rendam dengan air 2 jam dalam wadah tertutup
•     500 ml air
•     100 gram gula merah, sisir
•     1 sdm tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
•     1/2 sdt vanilla esence
•     150 ml santan kental
•     Gula Pasir

2. Tambahan

•     100 gram nangka matang; iris kecil kecil
•     100 gram kolang kaling; cuci bersih lalu tiriskan
•     2 lembar daun pandan

3. Cara membuat

•     Didihkan air, masukkan kacang hijau.
•     Kecilkan api, tutup dan biarkan sampai kacang menjadi empuk.
•     Masukkan gula, pandan, vanila, garam, nangka, kolang-kaling, dan santan, aduk
•     Besarkan api sampai mendidih
•     Tambahkan gula pasir jika kurang manis
•     Masukkan larutan maizena, aduk cepat lalu segera angkat setelah bubur mengental.

Selesai

Share this article :

Read More

10 jenis makan baik untuk menjaga kesehatan mata

Menjaga kesehatan mata itu memang sangat penting. Banyak cara menjaga kesehatan mata seperti makan makanan yang sehat untuk mata dan wortel adalah salah satu makanan paling ampuh untuk menyehatkan mata. Perlu diketahui tidak hanya wortel saja yang sehat untuk mata , banyak jenis-jenis makanan yang sehat dan baik di konsumsi untuk kesehatan mata.

1. Telur 

Telur mengandung sumber nutrisi yang baik untuk mata seperti vitamin A, zinc, lutein, B12, vitamin D, dan cysteine. Lutein dan zeaxanthin yang ditemukan dalam putih telur merupakan antioksidan terbaik untuk mencegah degenerasi makular dan katarak.

 

 2. Bayam 

Sama halnya seperti telur, bayam juga banyak mengandung lutein dan zeaxanthin. Selain itu kandungan vitamin C-nya juga mampu mencegah glaukoma. 

3. Bawang putih 

Bawang putih mengandung selenium, vitamin C, vitamin B1, quercetin, dan glutathione yang berfungsi melindungi lensa mata terhadap radikal bebas seperti sinar UV. Bawang putih juga dapat menjaga sirkulasi darah sehingga memperkuat sel-sel optik dan daya tahan tubuh.

4. Ikan Salmon 

Ikan yang satu ini mengandung lebih banyak omega-3 dibanding jenis ikan dan makanan laut lainnya. Studi menunjukan bahwa mereka yang rutin mengkonsumsi asam lemak omega-3 akan terhindar dari gangguan mata kering.

5. Biji bunga matahari 

Kandungan selenium, vitamin E, dan zinc-nya mampu mencegah penyakit katarak dan degenerasi makular yang disebabkan oleh penuaan. Ia juga mengandung vitamin B2 untuk mengatasi penyakit photophobia (sensitivitas mata terhadap cahaya).

 

6. Wortel 

Semua tentu tahu wortel sangat baik untuk kesehatan mata karena kaya akan beta-karoten. Beta-karoten akan diubah oleh tubuh menjadi vitamin A yang berperan penting untuk mata. Wortel juga bisa membantu tubuh melepaskan radikal bebas.

7. Alpukat 

Alpukat memiliki kandungan lutein paling banyak dari buah lainnya. Lutein penting untuk mencegah degenerasi makular dan katarak. Alpukat berperan pula sebagai penyerap nutrisi penting seperti alfa dan beta-karoten untuk membentuk vitamin A sehingga mampu diserap tubuh dengan baik.

8. Tomat 

Tomat baik untuk kesehatan kulit, namun juga punya banyak manfaat untuk mata. Tomat kaya vitamin A, vitamin C dan lycopene, tiga nutrisi yang sangat penting untuk mata. 

9. Kol 

Sayuran yang satu ini baik untuk merawat mata karena kandungan nutrisinya sama seperti bayam yaitu lutein dan zeaxanthin. Kedua nutrisi ini fungsinya seperti ‘sunglasses’ yang melindungi mata terhadap pancaran sinar ultraviolet. Tak hanya itu, mengkonsumsi kol terbukti dapat menurunkan resiko terkena katarak hingga 22%. 

10. Cokelat Hitam 

Cokelat hitam atau dark chocolate ternyata dapat meningkatkan ketajaman penglihatan. Ia mengandung flavonoid yang melindungi pembuluh darah mata sehingga secara otomatis memperkuat kornea dan retina. Jadi bagi Anda yang tidak menyukai wortel, mengkonsumsi dark chocolate murni bisa menjadi pilihan.
www.optikmelawai.com

Share this article :

Read More

Tips Menjaga Kesehatan Mata

Dalam era digital, menjaga mata menjadi lebih sulit dari sebelumnya. Banyak dari kita menghabiskan waktu yang panjang di depan komputer, ponsel, atau tablet. Hal ini sering menyebabkan sakit kepala, pandangan kabur, mata kering, bahkan rabun. Berikut ini lima cara menjaga mata

1. Ubah Pola Makan

Ada banyak makanan yang dapat meningkatkan kesehatan mata, seperti minyak ikan, brokoli, telur, buah, dan sayuran. Buah dan sayuran mengandung antioksidan yang mencegah kerusakan pada mata. Salah satu antioksidan yang sangat membantu adalah lutein. Zat ini banyak ditemukan dalam kangkung, selada, daun bawang, dan bayam. Juga sayuran berdaun hijau gelap, terutama bayam. Tidak hanya bayam, omega 3 juga banyak ditemui dalam ikan salmon.

2. Beristirahatlah

Jika Anda harus menghabiskan hari dengan menatap layar komputer, terapkanlah aturan 20-20-20. Artinya, ambillah istirahat selama 20 detik setiap 20 menit untuk melebarkan pandangan sejauh 20 meter. Harus kita sadari, radiasi yang ditemukan di dalam komputer dapat membahayakan mata.

3. Mengubah Lingkungan

Cara lain untuk melindungi mata dari teknologi adalah mengubah tata letak lingkungan kerja. Anda harus mengatur kecerahan dan kontras layar yang tepat untuk menghindari ketegangan mata. Anda juga dapat mengganti pengaturan ke skema pencahayaan reflektif jika Anda harus membaca untuk jangka waktu yang panjang di komputer. Pastikan juga untuk memberikan jarak yang agak jauh antara mata dan layar komputer. Selain itu, aturlah ukuran teks agar tidak terlalu menyipitkan mata ketika melihatnya.

4. Unduh Aplikasi Pendukung

Ada banyak aplikasi untuk ponsel dan tablet yang melindungi penglihatan, misalnya Eye Reader. Aplikasi ini dapat menerangi halaman dan memperbesarnya hingga lima kali pembesaran. Ada pula aplikasi Vision Test yang dapat mengukur jarak penglihatan, akurasi warna, dan persepsi visual.

5. Konsultasi Dokter

Akhirnya, Anda harus cek kesehatan mata secara teratur untuk memastikan bahwa penglihatan Anda baik-baik saja. Hal ini sangat penting terutama jika Anda memiliki risiko gangguan mata secara genetik.


Sumber : http://www.tempo.co

Share this article :

Read More